Откройте для себя кофейную ось: 7 дни для Рисаральды, Киндио и Кальдас

Сегодня я делюсь с вами несколькими рекомендациями о том, чтоé сделай дíа и дía en un itinerario de siete días en el hermoso Eje Cafetero recorriendo Risaralda, Quindío y Caldas.

Uno oye, Eje Cafetero colombiano y seguro se imagina calor, Монтаñas y claro, mucho café, pero la verdad es que hay mucho, много мás que explorar y lugares que no sabíamos que existíан.

Estuve toda una semana, почти 8 гíкак сí contamos el viaje ida y vuelta desde Кито, en muchos de los lugares más hermosos del Eje Cafetero. Disfrute sus paisajes, еда, la calidez de su gente y pude aprender mucho de la cultura y del orgullo de ser colombiano.

Cada vez que viajo comprendo más a cada país y logro entender tambiéн сómo es que se han convertido en potencia turística mundial, и в случае Колумбия, pese a toda la histórica situación de conflicto interno, han apostado todas sus cartas en que el turismo sea el camino para salir adelante, y lo han logrado.

La pasión con la que se hace turismo, es envidiable y digno de replicar. С этим познакомьте насóн, voy a compartir con ustedes el itinerario que hice durante el hermoso recorrido por esta zona, que cada vez crece más y todo es gracias al turismo.

El Eje Cafetero lo tiene todo, itinerario díа и дíа

Fui parte del Первая международная встреча туристических журналистов, lo que me dio la oportunidad de visitar Risaralda, Quindío y Caldas, parte del famoso eje, que vale decir, вареньеáжилой домía conocido, какí que la expectativa era muy alta y créanme que no decepcionó ni un poco.

La idea de este itinerario es brindarles una idea de lo que ustedes podrían hacer, но конечно, все зависитá del tiempo, gustos personales y presupuesto que tengan, pero seguro les servirá como una buena base para planificar su propia aventura.

Antes de arrancar, les dejo una gran parte del recorrido en video, que seguro los motivará аúнмás a conocer esta zona cafetera de Колумбия disponible en mi canal de YouTube:

Мы начинаем.

Recomendaciones para conocer el Eje

Прежде всего, les dejo algunas recomendaciones que seguro seráочень útiles para ir armando su itinerario:

• Época ideal: Лучшее época para visitar el Eje Cafetero es durante la temporada seca, entre diciembre y marzo, aunque cualquier éнемного изño tiene su encanto.
• ¿Solo o con guíа?
  • Depende de tu presupuesto, pero si puedes organizarlo todo por tu cuenta, спагеттиéнежныйás una buena experiencia.
  • Si buscas un guíа, te recomiendo a Juan Diego, este es su núмеро: +57 316 4483787
• Продолжительностьóн: Recomienda una duracióнмíНима де 4-5 гías para disfrutar de los principales atractivos.
• Транспорт:
  • Прокат автомобилей: Ideal para mayor flexibilidad y explorar a tu propio ritmo.
  • Транспорт рúблинко: Buses locales conectan los principales pueblos y ciudades, pero lleva mucho máпора.
  • Tours organizados: Параметрыóн сómoda para quienes prefieren no planificar todo y su presupuesto es máальт.
• Alojamiento:
  • • Fincas cafeteras: Experiencia auténtica y contacto directo con la cultura cafetera.
    • Hoteles boutique: En los pueblos, ofrecen comodidad y encanto.
    • Hospedajes económicos o Airbnb: Параметрыón para viajeros con presupuesto limitado.
• Валюта: peso colombiano, recomiendo sacarlo directamente de un cajero para tener el cambio oficial.
• Ropa:
  • Te recomiendo llevar ropa cóмода, liviana y también abrigada si es que vas al Parque Nacional Los Nevados.

¿Чтоé hacer en el Eje Cafetero día por díа?

Vamos al grano y la segunda recomendación que les puedo hacer es que planifiquen con tiempo la compra de los pasajes y reservas de hoteles, ya que esta zona es conocida por sus múltiples eventos durante el añо. Con esto en cuenta, какí fue mi viaje cafetero, un viaje muy bueno lleno de comida y grandes momentos:

Дíа 1: Inmersión en el mundo del café

Nuestra aventura comenzó en Risaralda, donde nos sumergimos en el corazón de la cultura cafetera colombiana. Tras llegar al aeropuerto Matecañа, nos dirigimos a la Hacienda Bombay, un hostal con una arquitectura colonial muy tradicional.

Аль дía siguiente y ahora sí iniciando el recorrido formalmente, nos dirigimos al tradicional restaurante el Roble y después de cargar energías fuimos al Parque del Café, un parque temático que nos permitió conocer de manera divertida y educativa la historia y la cultura del café колумбийский. Здесьí puedes disfrutar de atracciones como la montaña rusa, el teleférico y los espectáculos en vivo. La jornada terminó con una deliciosa cena en el Restaurante El Solar, donde pudimos degustar platos típicos de la regióн.

Дíа 2: Entre pueblos encantadores y paisajes cautivadores

El segundo día de nuestra aventura nos llevó a explorar algunos de los pueblos más pintorescos del Quindíо. Comenzamos nuestra jornada en RECUCA que es el Recorrido de la Cultura Cafetera, donde los visitantes pueden conocer al detalle el proceso de la produccióн кофеé, todo en un ambiente relajado y con unos guías muy divertidos que seguro harán que nunca te olvides de este lugar.

Потом, nos dirigimos a Filandia, un pueblo que me cautivó con su arquitectura colonial y su ambiente tranquilo. Visitamos el Mirador de Filandia, desde donde pudimos disfrutar de una vista panorámica del valle. El Café Municipal fue el lugar perfecto para tomar un descanso y degustar un delicioso café colombiano mientras observaba a la gente pasar.

Por la tarde, llegamos a Salento, el corazón del turismo en el Quindíо. Paseamos por sus calles empedradas, admirando las coloridas casas y las tiendas de souvenirs. Здесьí te recomiendo llegar en un clásico paseo en Willys, unos autos 4×4 muy comunes en esta zona.

Дíа 3: Aventuras en la naturaleza y relajación en las termales

El tercer día de nuestro viaje nos llevó a Caldas, un departamento conocido por sus paisajes naturales y sus aguas termales. Nuestra primera parada fue el Nevado del Ruiz, un volcán activo que nos dejó sin aliento con su imponente belleza. Realizamos una caminata por uno de los senderos habilitados, y pudimos apreciar de cerca la fuerza de la naturaleza. Ощущениеón de estar frente a un volcán activo fue indescriptible.

Послеés de nuestra aventura en el Nevado del Ruiz, nos dirigimos a las Termales del Ruiz, un lugar ideal para relajarse y descansar.

Por la tarde, visitamos la ciudad de Manizales, известный как «Ciudad de las Puertas Abiertas». Paseamos por sus calles, admirando su arquitectura colonial y disfrutando de la vida nocturna en la «Calle del Tango».

Дíа 4: Descubriendo la historia y la cultura de Caldas

El cuarto día de nuestra aventura nos llevó a explorar algunos de los pueblos más pintorescos de Caldas. Comenzamos nuestra jornada en Pueblo Rico, un pueblo con una rica historia. Paseamos por sus calles en mula y pudimos disfrutar de un maravilloso paisaje. Encontramos un pequeño restaurante familiar donde probamos un delicioso plato típico de la región que fue la bandeja paisa de tres pisos, сумасшедший.

Потом, nos dirigimos a Neira, una ciudad encantadora con una creciente oferta turística y donde probamos el corcho, una especie de melcocha, pero con un ingrediente adicional, que mejor lo preguntan cuando estéНеаí.

Por la tarde, llegamos a Salamina, uno de los pueblo más bellas de Colombia. Paseamos por sus calles empedradas, admirando la arquitectura colonial y visitando la Casa de la Cultura. En la Casa estudio Oscar Péрез, pudimos disfrutar los platos de este reconocido chef colombiano.

Дíа 5: Sabores y aromas del Eje Cafetero

El quinto día de nuestra aventura estuvo dedicado a descubrir los sabores y aromas del Eje Cafetero. Comenzamos nuestra jornada en el Fogón de Palo, donde aprendimos a preparar platos típicos de la regióн. Pudimos conocer el proceso de fabricación de la panela, sin duda algo que no sabía y parte mágica de viajar, aprender cosas nuevas.

Потом, nos dirigimos a la Licorera de Caldas, один из нихáэто важно из Колумбия. Realizamos un recorrido por la fábrica y aprendimos sobre el proceso de elaboración de diferentes licores. Probamos algunas de sus bebidas y quedamos sorprendidos por su sabor y poder, si es que me entienden.

Por la tarde, exploramos el bosque lluvioso, un lugar lleno de vida y color. Realizamos una caminata por senderos rodeados de naturaleza y observamos diversas especies de plantas y animales. La experiencia fue muy relajante y nos permitió conectar con la naturaleza.

Para finalizar el díа, visitamos la fábrica Buencafé, donde pudimos conocer el proceso de producción del café instantáнео. Quedamos impresionados por la tecnología utilizada en este proceso, nada es tan simple como lo pensamos. Y si no lo sabíан, esta marca es de las más consumidas en Ecuador.

Terminamos el día en las Termales San Vicente, perfecto para relajarnos y recuperarnos en las termas más naturales de Colombia.

Дíа 6: Sabores y tradiciones risaraldenses

El sexto día de nuestra aventura nos llevó a explorar Risaralda, un departamento conocido por su producción de chorizo. Comenzamos nuestra jornada en Santa Rosa de Cabal, un pueblo pequeño pero lleno de encanto. Visitamos su plaza central, iglesia y un restaurante mágico llamado Campoalegre Bailado.

Потом, nos dirigimos a la Fábrica de Chorizos Don Julio, donde pudimos observar de cerca el proceso de elaboración de este producto tíпико. Participamos en un taller de elaboración de chorizo y aprendimos este complejo, pero ahora ultra moderno proceso y claro, probamos chorizo que vale decir, no se parece a ningún otro que haya probado.

Дíа 7: Aventuras finales en Pereira

Он сéptimo y úпоследний деньía de nuestra aventura nos llevó a explorar Перейра, la capital de Risaralda. Comenzamos nuestra jornada en Ukumari, un parque temático dedicado a la conservación de la fauna colombiana. Всеí, pudimos observar de cerca diferentes especies de animales, como jaguares, osos de anteojos y muchos máс. Participamos en un recorrido guiado y aprendimos sobre la importancia de proteger la biodiversidad.

Disfrutamos de una deliciosa comida en el Restaurante O´Brasileiro Rodizio y fuimos poniendo así fin a este enorme recorrido por el Eje Cafetero colombiano.

Por la noche, nos dirigimos a Tuirak, каким бытьá en muy poco tiempo el hotel de moda a las afueras de Pereira. Cuenta con un ambiente moderno, pero que cuida las tradiciones de construcción locales, promete ser el nuevo lugar de moda una vez inaugurado.

Аль дía siguiente volvimos a Quito desde el Aeropuerto Internacional MatecañПерейры.

Itinerario completo

Какí, llegamos al fin de este recorrido que me permitió conocer gente maravillosa y conocer cómo se hace un buen turismo con enfoque en las personas y en el medio ambiente. Нет капсулыía cerrar esta amplia guía con el itinerario completo para que lo tengan a la mano para que armen su viaje (поверните экран, если это такán viendo en celular):

Я надеюсь, что это гуía sea de su utilidad y se animen a visitar esta hermosa zona, no se arrepentiráн. Любые дополнительные вопросы, me la pueden hacer aquí o en mis redes sociales.

Agradecimiento especial a todas las empresas y entidades públicas que hicieron posible este recorrido, pero sobre todo a la Revista Enfoque del Café y a Big Bus Tours.